干的腌过盐的海蛰可以怎么吃

凉拌海蜇，配料：海蜇150克，葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香油10克，精炼油15克。特殊颜色：黄亮色，带嫩，咸而甜，富含洋葱香味。操作： 1。选择每隔一年腌制一次的海蜇头，洗净沉淀物，用清水浸泡5-6小时，将沉淀物冲洗干净，沿着刺人的花瓣切成小块，用砂滤水冲洗几个小时。2.把葱花放在小碗里，把锅里的精炼油加热，冲进葱花碗里，这样葱花就会散发出香味，这叫葱油。3.将海蜇头去水，将碗扩大，倒入80的开水，立即将开水焯水，趁热加入酱油、白糖、味精，拌匀，然后将香油、葱油倒入盘中。制作的关键：1。老化的海蜇嫩脆，海蜇皮坚韧。2.用开水烫水母头时，水温不宜过高。水温越高，水母头收缩越大，引流越多，质地陈旧坚韧。营养价值：水母-水母是一种巨大的可食用水母，具有很高的经济价值。鲜海蜇一般用盐和明矾加工腌制三次(俗称明矾提取的干海蜇)，滤出水后食用。可食部分主要是中胶。醋刺的特点：色泽黄亮，嚼起来带嫩，酸中带甜，洋葱香浓郁。制作的关键：1。老化的海蜇嫩脆，海蜇皮坚韧。2.用开水烫水母头时，水温不宜过高。水温越高，水母头收缩越大，引流越多，质地陈旧坚韧。配料：海蜇150克，葱25克，酱油15克，老醋30克，白糖适量，味精2克，香油10克，花生油15克。做法：(1)选择每隔一年腌制一次的海蜇头，洗净沉淀物，用清水浸泡5-6小时，然后将沉淀物冲洗干净，沿着刺人的花瓣切成小块，用水冲洗几个小时。(2)将葱花放入小碗中，将锅内花生油加热，冲入葱花碗中，使葱花散发香味，称为葱油。(3)将海蜇头去水，将碗扩大，倒入80的开水，立即将开水沥干，趁热加入陈醋、酱油、白糖、味精，拌匀，然后将香油、葱油倒入盘中。凉拌海蜇皮料：海蜇皮(好毛)200g，梨、苹果、黄瓜、洋葱2种调料：1。2茶匙糖，1/3茶匙黑醋，1汤匙芝麻油。做法：1。将海蜇皮切成细条，烫伤后立即用冷水冲洗3小时左右，放入冰箱冷藏一晚。2.梨、苹果、黄瓜分别切成细丝；将海蜇皮与调料(1)混合，撒上葱花。3.烧热香油，倒在海蜇皮上，拌匀，然后加入梨、苹果、黄瓜丝，拌匀。