海参怎样发的好

我的空间里有具体的干货开发方法

干海参制作方法1

在家吃少量海参，将干海参用冷水浸泡1天。用刀剖开海参肚，取出海参内脏，洗净，然后放入热水瓶，倒入开水，合上瓶盖，发10小时左右。中间可以倒出来检查一下，挑出一些嫩的小海参。海参用冷水浸泡，备用。浸泡海参时不要用旬或渐油。最好马上吃海参，防止变质。

注：1。永远不要扔掉海参筋；2、盐一定要泡干净，海参不坏；3.用纯净水送海参不仅大，而且人体吸收最好；4.生产海参容器应使用清洁无油的专用不锈钢锅。水容量应为直径32厘米，深度8厘米。5.海参煮熟后，用0至8的纯净水浸泡24小时内增幅最大，容易被人体吸收。最好不要用保温瓶制作，因为保温效果好，海参长时间高温容易腐烂，放在大盆里保温正好。

干海参的制作方法2

取适量海参，清水浸泡12小时(夏天放入冰箱保鲜层)。

然后海参破肚皮，去筋，去沙嘴清洗。

在不粘锅里煮，然后煨20-30分钟。

熄火后自然冷却，倒出水。

加入适量纯净水，放入冰箱保鲜48小时(24小时后再换纯净水)。

如果一次不能吃，可以放冰箱冷冻。

注意：记得煮海参泡海参的锅或盆里的油味

干海参的制作方法3

先将干海参放入清水锅中浸泡，然后将锅放入火中，煮沸后离火。将海参放入热水中浸泡12小时左右(盖上锅盖)，然后用清水更换，用火煮沸锅，然后继续浸泡，直到海参变软。取出海参，剖腹取出内脏和沉淀物，冲洗干净，再将海参放入清水锅中，大火煮沸至完全渗透。

一些皮硬肉厚的海参(如刺参、竹节参等。不含刺参)必须放在火上烧，使粗糙的皮肤在膨胀前燃烧，然后用刀刮掉烧伤的部分，然后膨胀，否则不容易渗透。

总之，海参要少煮遁，煮的时间一次只有几分钟，其次是长时间浸泡。如果煮的时间太长，海参表面可能已经煮过，但内部肉质仍未彻底发育。

海参是美味佳肴，是做好的关键。发质好，口感顺滑，柔软有弹性，味道鲜美；头发不好会影响质量和口感。浸泡海参的方法如下：将海参用热水浸泡24小时，从腹部下方的开口处取出内脏，放入新水，用火煮沸50分钟左右，浸泡在原汤中，24小时后食用。浸泡海参时，不要被油脂、碱或盐污染，否则会阻止海参吸水膨胀，降低产量；甚至能让海参融化腐烂变质。放出来的海参不能再冻，会影响质量，不宜一次放太多。