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走路太骚会闪腰-
2020-12-25
糖醋炸弹
材料：
鹌鹑耽干淀粉、油、番谴、醋、酱油、糖、鸡精。
步骤：
1.鹌鹑蛋用冷水煮，捞出后放入冷水中，这样容易剥开，剥开后好看。
2.放入干淀粉中，滚一滚。感觉在摇元宵。
3.锅里放油，油温七成热的时候炒鹌鹑蛋，等鹌鹑蛋变成金黄色的时候捞出来备用。不要让油温太热，油炸时间太长，否则鸡蛋会爆裂。
4.取一碗，加入番谴、醋、酱油、糖、鸡精，然后搅拌均匀。
5.锅里放点油，加入糖醋汁略炒，再加入炒好的鹌鹑蛋，翻炒几下，汁在鹌鹑蛋上均匀分布后关火。
川香辣酱
原材料：
麻辣火锅底料；
鱼丸、鹌鹑耽百叶帘、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心(穿一为万愿，两为亲和；穿三件的话注意后果)。什么都行，只要是你喜欢吃的！
练习：
1、各种材料穿成一串；
2.做一壶水(如果是平锅，要尽量大。如果是小锅，就要尽量深。总之材料都要通过)；
3.水开后倒入火锅底料；
4.根据食材的易熟程度，放入串肉扦中，依次煮熟；
c焖鸡腿——儿童补充营养的好帮手
原材料：
4个鸡腿，7个鹌鹑蛋，4片生姜，1汤匙瓦萨酱，1茶匙糖，1茶匙料酒，1茶匙酱油，一半青椒和红辣椒。
练习：
1.鸡腿洗净，沥干水分；
2.将鹌鹑蛋放入油锅煎至金黄色，捞起待用；
3.用酱油、料酒、王公酱、糖做酱使用；
4.锅两边鸡腿煎至金黄，倒入酱料、姜片、胡椒粉翻炒；
5.加入1碗清水，加入炒鹌鹑蛋，大火烧开后转中火；
6.煮20分钟后，用牙签插入。牙签可以干净利落的拔出来，证明已经熟了。收集果汁，放在盘子里。
红烧肉炖鹌鹑蛋
原材料：
五花肉和鹌鹑蛋
练习：
1.将五花肉切段放入冷水中，煮2分钟，捞起洗净；将油放入煎锅中至七成热，将洋葱和姜片翻炒，然后将五花肉翻炒3分钟，使油出来。
2.将料酒煮去腥，用酱油煸制，在肉的表面加入适量的水，加入适量的盐和一勺糖，煮沸，煨30分钟。
3.然后加上你买的鹌鹑蛋；我这里买的是市面上现成的带壳的鹌鹑蛋(自己买生鹌鹑蛋的话，提前放在锅里冷水煮，中火翻煮5分钟，冷水冷却后去皮)。煮沸后，继续盖上锅盖煨20分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒上一些葱花
4.如果鹌鹑蛋吸够了肉汁，我保证你最喜欢的是小金鹌鹑蛋而不是五花肉
酱鹌鹑蛋
材料：
鹌鹑蛋，酱油，糖，鸡精。
练习：
1.鹌鹑蛋煮熟，去皮，用牙签串好；(不可以串)
2.锅里倒一圈油，一圈放一串鹌鹑蛋；
3.加入酱油、糖、鸡精。糖融化后，炒鹌鹑蛋；
4.酱料摊匀，就可以煮了。
有些是甜的，有些是咸的，味道很好。
