鸡蛋和鸭蛋营养有什么不同

鸭蛋和鸡蛋一样有营养。首先，鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋一样。每500克鸡蛋或鸭蛋几乎是45 ~ 70克蛋白质，有时鸭蛋比鸡蛋多。其次，鸭蛋的脂肪含量不低于鸡蛋，但超过鸡担每500克鸡蛋含脂肪约65克，而500克鸭蛋可含脂肪70克以上。至于鸭蛋中各种矿物质的总量，比蛋中多得多，尤其是鸭蛋中富含人体急需的铁和钙。鸭蛋中几种重要的维生素一般与鸡蛋相似，鸭蛋中维生素b2比鸡蛋中多1/5。维生素b2是一种容易缺乏的维生素。如果你吃更多的鸭蛋，你会得到更多的鸡担中医认为鸭蛋性甘凉，有滋阴养血的功效。对水肿、阴虚失眠等有一定的治疗作用。可外用治疮毒。只是鸭蛋有腥味，所以很端不是很喜欢吃。