银耳和什么一起煮比较好?

冰糖银耳桂鱼汤的做法详细介绍了菜系及其效果：美味的粥汤

工艺：蒸

冰糖银耳桂鱼汤制作材料：主料：银耳150克，桂鱼肉125克，红樱桃1颗。

调料：冰糖300克，洋葱片5克，姜片5克。

冰糖银耳鳜鱼汤的特点是：甜而醇，软而嫩。

教你怎么做冰糖银耳鱿鱼汤，怎么做冰糖银耳鱿鱼汤好吃。1.将水银耳去根、去黄边、去杂质，洗净撕去；桂鱼切片，边长1.5厘米；将红樱桃切成0.5厘米的颗粒。

2.锅内放入清水500克，加入冰糖250克，煮沸去沫，待糖煮沸后，用干净的湿纱布过滤，倒入汤窝(杯)内，将银耳放入水中，放入笼中用大火蒸2小时，待银耳蒸软扒好后取出。锅内加入清水250克，加入冰糖、洋葱片、姜片各50克，煮沸，将糖煮沸，加入桂鱼片，飞1分钟，加入漏勺，捞起洋葱片、姜片，沥干汤汁，加入蒸好的银耳汤，拌匀，蒸10分钟，取出，撒上红樱桃粒。

温馨提示：这样通过改变主料，就可以把鳜鱼变成黑鱼(效果一样，肉质完整，无刺，不易碎)。如果加银杏(郭芙)，可以做‘郭芙银耳鱼汤’；加水削绿豆皮，可以做‘豆霜银耳鱼汤’；如果加入荸荠片，可以做成“马蹄银耳鱼汤”等等。

银耳甜蛋羹的做法详细介绍了菜系和功效：甜品/零食美容食谱、滋阴食谱、营养不良食谱

味道：甜味：烹饪

银耳蛋羹的制作材料：主料：鸽蛋200克

辅料：银耳25克(干)

调料：冰糖15克

教你怎么做银耳甜蛋汤，怎么做银耳甜蛋膛好吃。1.将汤锅放在火上，放入清水中煮开，然后将鸽子蛋一个个倒入碗中，倒入开水锅中煮成荷包蛋；

2.将银耳用冷水浸泡至膨胀变软，洗掉沉淀物，用清水冲洗干净，取出，控制水分；

3.将另一个汤锅放在火上，倒入500克清水，加入冰糖煮沸，在银耳下煮2分钟，去除浮沫；

4.加入煮熟的鸽子蛋，然后放入锅中。

酸奶和银耳蔬果汤的做法详细说明了菜肴和功效：甜点/小吃美容食谱、减肥食谱、滋阴食谱和营养不良食谱

口感：酸甜。技术：混合

酸奶银耳汤：主要成分：酸奶250克，猕猴桃250克，银耳(干)100克，木瓜100克，苹果100克，梨100克

调料：冰糖50克

教你怎么做酸奶银耳汤，怎么做酸奶银耳膛好吃。1.银耳用温水洗净，撕成小块；

2.将小汤锅放在火上，加入适量的水，将银耳加入稠状，中间加入冰糖，文火慢炖后冷却；

3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨切成丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌匀。

小提什——食物相克：

酸奶：酸奶不能和大豆一起吃。

苹果：苹果避免和水产品一起吃，会导致便秘。

鱼酱银耳汤法详细介绍了菜肴及其功效：营养不良方

味道：咸，好吃。技术：烹饪

鱼酱银耳汤制作材料：主料：银耳25克、发菜10克、草鱼150克

辅料：蛋清30克

调料：盐2g，味精1g，香油3g，料酒8g，色拉油8g，胡椒粉1g，马蹄粉10g

教你怎么做鱼酱，怎么做才好吃。1.将网鱼放入笼中蒸熟，去掉骨刺，用刀背捣成鱼酱备用；

2.发菜、银耳用温水浸泡，洗净；

3.用煮沸的淡旬滚，捞起切碎；

4.放入锅中点火，加入色拉油和料酒，加入1500克肉汤，将鱼酱煮沸；

5.然后加入盐和味精

如果是冬补，经常听到银耳莲子红枣汤。也就是说，莲子红枣炖银耳。