梭子蟹该怎么烧?

蒸：洗净后放入盘中，将姜丝、葱丝放入蒸锅蒸6分钟(时间过久会变老)~！自制海鲜酱：海鲜酱，酱油，少许盐，少许鸡精，葱花。用粘汁吃~！特色原味，适合口味清淡的人~！

炒菜：将外壳清洗干净，切好待用。锅里放油，烧到160左右。倒入螃蟹，煎至金黄色。蟹房用少许白酒炒少许底油，姜片炒，海鲜酱油调味，少许盐味，鸡精适量。能吃辣椒的加一点辣椒，锅里加洋葱。

特点酒的香味融入蟹肉，色泽鲜艳。

不加调料直接煮，以保持梭子蟹本身的鲜味

材料：三疣梭子蟹、豆腐、盐、糖、料酒、洋葱和姜丝

打：

1:三疣梭子蟹洗净，切成4瓣，将壳切成对备用。

2:锅加水煮沸，加入姜丝，加入盐、糖、料酒，再次煮沸，加入螃蟹。

加入螃蟹煮开，加入豆腐。用竹签或筷钻几个小洞，这样汤的味道就会融入豆腐里。加入豆腐煮开后，慢慢烧5分钟左右。关火，加入葱花。加不加鸡精，看你自己的口味。

这汤新鲜可口，不用上油。