怎样辨别海带是不是坏了?

1。气味：海带通常有一种鱼腥味的海鲜。如果没有这个味道或者很淡，那就是假的，更别说又臭又酸的了。

2.用手一摸，感觉又粘又软，或者捏着就烂了。海鲜变质过期，必须退货，变质后对食用的影响比普通食物大得多。

没坏。海带含有大量的海藻多糖，长时间浸泡后溶于水，所以水变得粘稠。

新鲜海带表面有一层粘液。如果是干的或者干透泡过的，就会碎。吃海带时要清洗干净，根据实际情况用水浸泡，不断更换，一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后像煮过的一样坚韧，说明已经变质，不能再吃了。