海带煮熟后有泡为什么?

海带醋浸泡法

把买的海带丝洗干净，用剪刀剪，吃起来更方便。如果是干海带，需要在水中浸泡6小时左右，中间换几串。海带泡软后洗净，切成千层面一样的条状。

准备葱花、姜和蒜末。然后，在一个小碗里，将香醋、糖和酱油混合在一起。搅拌均匀。

准备一个干净的锅，放入小半锅清水，煮沸，将海带丝放入沸水中焯水3分钟，沥干水分。待命。

在干净的锅里，用油加热，将姜、蒜和胡椒倒入锅中，翻炒至香味。然后盛在小碗里备用。

准备一个大碗，然后将海带和调料放入碗中，倒入之前的热量，浸泡12小时。用香菜装饰桌子。

泡开后海带泡更厚，没问题，不影响食用。

海带食用禁忌：

1.食用海带后不要立即喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要立即吃酸水果(酸水果中含有植物酸)。因为海带含铁丰富，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2.甲亢患者不宜食用海带，因为海带中碘含量丰富，会加重病情。

3.孕妇和哺乳母亲不应多吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.海藻不能长时间浸泡。虽然吃海带前要用水冲洗，但时间不宜过长。一般来说，浸泡6小时左右就够了。浸泡时间过长，海带的营养物质会溶于水，营养价值降低。

5.特殊人群要谨慎食用海带。因为海带中碘含量丰富，甲亢患者不宜食用海带，会加重病情；孕妇和哺乳母亲不应多吃海带。

6.沿海高碘地区尽量少吃海带，以防碘过量疾病。另外，吃海带太多可能导致甲状腺癌。