炒田螺怎么样吵才好吃?用什么佐料?怎么放法?

蜗牛剪掉尾巴，多加了红辣椒、生姜、大蒜、植物油。爆炒，很好吃。

炒螺——料的做法

蜗牛1公斤甜面酱，八角，生姜，洋葱，红辣椒

油炸蜗牛的做法

1.把买来的蜗牛放在盆里，用清水养两天。往盆子里滴几滴豆油。这是为了让蜗牛吐出沉淀物

2.切掉螺壳的尖端或去掉螺盖，不仅有利于食用时的螺肉，还有利于烹饪

3.锅内放入适量油，加热，加入八角和姜片，翻炒，加入甜面酱和酱油，翻炒2分钟，然后加入适量水，焖15分钟。最后加入红辣椒炒两次。

油炸蜗牛的制作材料：

成分：500克蜗牛

调料：豆豉35g，大蒜(白皮)15g，盐4g，紫苏叶3g，植物油25g

油炸蜗牛的特点：

蜗牛汁香浓，蜗牛肉软滑可口。

教你炒蜗牛怎么做，炒蜗牛怎么做才好吃

1.把蜗牛放在盆里，用清水浸泡三天，每天换两三串，最后用刷子把蜗牛洗干净，去掉蜗牛头；

2.将豆粕、大蒜、紫苏叶一起打；

3.用大火加热锅，加入油，加入黑豆、大蒜和紫苏蘑菇，煨；

4.将炒锅洗净，大火加热，加入油，倒入蜗牛，然后将精盐与清水混合，倒入炒锅，搅拌均匀，盖上盖子约3分钟，放入黑豆、大蒜和罗勒，翻炒一次，盖上盖子约3分钟，翻炒至完全煮熟。

油炸蜗牛的原料：蜗牛

油炸蜗牛的配料：干红辣椒

炒田螺调料：油、姜、蒜、肉桂、八角、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、醋

如何炒蜗牛：

1.炒螺蛳前，最好用清水浸泡一至两天，让其吐出沉淀物。中间最好换三五串。会更干净。

2.然后用老虎钳把蜗牛的PP切掉，再用清水冲洗，洗掉一些还粘着的碎壳。然后放在清水里，加点食用油，在这里泡半个小时。

3.往锅里倒油。油热后，先倒入蜗牛，翻炒一会儿，然后倒入生姜、大蒜、肉桂和八角，翻炒一会儿，然后加入胡椒。我们放干红辣椒。后来本着“辣死算一”的目的，我们加了三次胡椒沫。不知道有没有半斤，！

4.然后加一些开水。不如降火煮一会。味道会更好。

5.快的时候加盐，鸡精，一点糖，醋。炒一会，再煮一会，锅就开始了！