生蚝怎么烧?不太敢生吃

打开壳放进嘴里.记得小学课文里有一段文字。打开壳，用嘴吸果汁，然后吃，最后把壳扔回海里，记不清叫什么名字了.

莫泊桑《我的叔叔于勒》。，对，就是这样。让我们搜索一下.蒸，用醋和姜末调味

牡蛎很大就可以烤了！像自助餐一样吃，如果粒度还可以。可以和红薯粉、酱油、调料、老酒等混合均匀。然后就可以用它来煮汤，再加点豆腐来做豆腐蚝汤；也可以加点鸡蛋拌匀。做煎饼也不错。希望能帮到你！

牡蛎的美味众所周知，很多调料都会黯然失色。只需简单的烹饪，就可以用最纯正的原味打动你的味蕾。

材料

10只牡蛎、2茶匙(10克)大蒜、3颗辣椒、1根葱、1茶匙(5克)盐和2汤匙(30毫升)柠檬汁

实践

将新鲜牡蛎表面的沉淀物清洗干净，用厚刀背小心地倾斜离开牡蛎壳前端，去掉一半没有牡蛎肉的牡蛎壳，另一半有牡蛎壳的牡蛎肉用清水冲洗干净，沥干水分。

辣椒、葱洗净切碎，加入盐、蒜、柠檬汁，拌匀做酱。

直接在烧烤架上烤带壳牡蛎。随着温度的变化，生蚝会逐渐渗出新鲜的汁液。

当牡蛎肉表面的汤变干时，倒入调味汁，继续烘烤2分钟左右。

最后，把牡蛎从火中夹出来，放在盘子里。

小把戏

炭烤牡蛎非常适合户外烧烤。如果是家里做的，也可以直接放在煤气炉上烤，或者放在烤箱里烤(温度160，时间5分钟)。

生蚝味道最鲜美，但毕竟直接吃有风险。建议煮熟后食用。