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鸭蛋是降火的吗求大神帮助

鸭蛋是降火的吗求大神帮助

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.考证癖.来自歌曲《数鸭子》

咸鸭蛋性寒,具有良好的清肺泻火、平肝明目的功能。与新鲜鸭蛋相比,咸鸭蛋中的一些蛋白质被分解成氨基酸。由于腌制,鸡蛋中的含盐量增加,鸡蛋中的无机盐也略有增加。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐,高于鸡蛋和鲜鸭蛋,是补钙补铁的好选择。而且咸鸭蛋是阴虚火旺者的最佳食物。

补充

但是,再好的食物,没有节制是吃不下去的。咸鸭蛋的耗盐量一般在10%左右。吃多了容易得高血压。鸭蛋性寒,脾阳不足,寒湿泄泻,食后气滞者不准食用。鸭蛋的胆固醇含量也高,所以高血压、高血脂、动脉硬化、肝肾疾病的人要少吃。另外,鸭蛋不要和乌龟或疹子一起吃。

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