鲳鱼炖多久能熟

炖鲳鱼原料：

桂鱼，洋葱，生姜，香菜。

炖鲳鱼配料：大蒜、胡椒、醋、糖、鸡精、料酒等。

炖鲳鱼：

1.解冻并清洗冷冻鲳鱼

2.将油放入火锅中冷却，加入胡椒使其变香，加入洋葱、生姜和大蒜，使其变香后倒入冷水，加入盐、鸡精和糖调味，加入洗净的鲳鱼(加入一些肥猪肉使汤味道鲜美)，煮沸后加入料酒。

3.转中火，炖，等到汤变少，用大火收集汁液，加入大蒜片，关火，盖上锅盖煨几分钟，然后上菜

鲳鱼的营养价值

鲳鱼是一种扁平的海鱼，因其刺少肉嫩而深受人们的喜爱，家庭主妇也乐于清理。它还具有海鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素

15分钟就熟了。炖鲳鱼的具体方法如下：

准备材料：红鲤鱼750克，盐适量，酱油适量，

1.去除鱼鳞、内脏，清洗红鲳鱼，如下图所示。

2.在鱼身上切侧刀，如下图。

3.准备大蒜、洋葱、生姜、八角，如下图所示。

4.将锅内的油排出，点火，如下图所示。

5.加热油，煎鱼。

6.倒入清水、蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精，大火炖。汤煮开后，改用中火，焖15分钟。

7.15分钟后关火取出，这样鲳鱼就熟了。