白葡萄酒配海鲜好么?

白酒杀菌作用更强。鱼、虾和贝类等海鲜容易腐败，因为它们体内含有大量细菌。西方人早就发现，如果边吃海鲜边喝白酒，不容易发生食物中毒，久而久之就形成了以酒吃海鲜的习惯。当然，白酒的口感比涩味重的红酒更适合搭配海鲜。一般来说，有味道单的海鲜菜品要搭配白酒或桃红葡萄酒，而有强烈味道的牛羊肉菜品要搭配红酒。