海蟹怎么蒸的好吃

直接蒸，加点生姜柠檬汁

洗完螃蟹放入蒸笼蒸熟。确保外壳朝下，肚子朝上。这是为了防止里面的汤流失。然后将精盐均匀撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子，大火蒸熟。水开了，看到螃蟹全身都是红色的。用中火再煮10分钟。小螃蟹煮8分钟。最好买活的或者新鲜的螃蟹，把死螃蟹煮久一点。如果你感到不安，你可以用最简单的测试来看看你是否成熟。打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，说明完全治愈了。不要敲盖子看熟了没有。敲门只是检查螃蟹的重量和新鲜度。我是大连人，对海鲜很熟悉。吃的时候一定要提前切好姜沫，拌上老陈醋和料酒，少放糖。不要放味精，会破坏螃蟹的新鲜度。边蘸调料边吃，但不要放太多其他食物，清口，防止腹泻。

材料

佐料

8只海蟹

调味品

醋

温和的

精力

温和的

黄酒

温和的

糖

温和的

蒸海蟹的方法

1.将蟹放入盆中洗净，用小刷子小心刷蟹壳外侧

2.将适量的水放入蒸笼中，将洗净的螃蟹放入蒸笼中，盖上盖子

3.火把锅里的水烧开，水烧开15分钟左右就可以关火了

4.螃蟹端上来了，一点黄酒、糖和醋倒入姜末，蟹肉就可以吃了

菜肴特色

“一盘螃蟹，顶姿”没错，但是螃蟹是凉的。吃东西的时候，要加一些米酒和姜末，消除感冒，杀菌。如果你不喜欢它这么复杂，一点姜末醋就够了。新鲜的螃蟹吃起来很新鲜~还是蒸的最好吃。