紫菜除了做汤还能怎么吃

也可以加工成即食紫菜(名牌是香港的‘泗州紫菜’)，吃起来很脆很香。其实寿司用的紫菜也像即食紫菜一样加工，只是上面没有太多的味道，以免抢了上面材料的味道。

紫菜瘦肉粥

味道：咸，好吃。技术：烹饪

配料：粳米100克

附件：紫菜干(20克)、瘦肉(50克)

调料：2克盐

1.将紫菜洗净，用冷水浸泡去腥；

2.将猪肉切碎备用；

3.糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.锅内加入约1000 ml冷水，放入糯米，先用武火煮沸；

5.搅拌几下，再加入紫菜和肉末，然后小火煮至粥成；

6.加盐调味，然后继续煮，直到粥准备上桌。

普通散装紫菜也可以混吃！特别是早餐吃粥好吃！

如何搭配紫菜：

1.紫菜洗净，因为有沙子或灰尘等杂质！

2.取一碗，倒入少许开水，少许酱油，少许鸡精(按紫菜量)，切蒜，倒油使其变香，将碗中的汁倒入锅中，汁煮好后放入紫菜。根据自己的喜好，一分钟后从锅中加入一勺或多勺陈醋。

注意：或者用开水给紫菜煲汤，同样的方法将汁液混合放入碗中，然后加入沥干的紫菜和陈醋即可食用。肠道味祷好的人最好不要这样吃，煮着吃更好！