胡萝卜生吃吸收好吗？

生吃红萝卜可以补充维生素B的，我好经常凉办红萝卜丝的。

说胡萝卜生吃有益的，你不明白胡萝卜素是脂溶性的吗？特别是游离脂肪酸更能促进胡萝卜素的吸收并转化为维生素A。在肠黏膜细胞内存在一种脂肪酸结合蛋白，它更容易和不饱和脂肪酸结合，这种竞争性降低了胡萝卜素的吸收。 所以生吃胡萝卜，至少浪费了大部分胡萝卜素。

你好，我是玉兔，我只生吃胡萝卜，我已经活了不知道多久了，我很空虚，我很寂寞。