鲈鱼是蒸的好吃还是红烧的好吃,具体怎么烧?

不会~ ~ ~但还是要笑~ ~ ~:)

红烧鲈鱼

配料：鲈鱼、洋葱、生姜、大蒜、香叶、老干妈豆豉

调料：食用油、酱油、黄酒、糖

练习：

1.鲈鱼洗净，沥干水分，两边画几个十字(烧着容易尝到)，备用。姜蒜切丝。

2.锅热了，先用生姜擦锅底(煎鱼不易粘皮)。

3.倒入适量的油。油温后，加入葱花、生姜和大蒜，然后将鱼放入油锅中油炸至两面金黄色。倒一点黄酒，适量酱油，一勺老干妈，一点香叶，一点糖，加适量水，盖锅煮。

4.烧鱼的时候可以用锅铲松一松，把汤稍微沥干，撒上葱，放进锅里。