有哪些菜不能同时吃?

俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉

蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼

蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜

羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲

柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食

猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺

鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛

洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑

豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌

一、蔬菜类：

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉离调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

二、肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；

3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、彻、梅干菜同食；忌铜、丹桑

4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

三、水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼：忌朱散狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。

4、海带；不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。

7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。

四、水果类：

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。

五、谷物类：

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。

六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。

7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

9、花椒：忌防风、附子、款冬。

8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。

海鲜和水果，萝卜避免吃真菌皮炎，海鲜和啤酒，牛奶和巧克力，鸡蛋和豆浆。

另外，

胡萝卜和白萝卜互相冲，西红柿和黄瓜不能一起吃；

马肉忌菌吃霍乱，柿子忌蟹吃腹泻。

牛肉不宜用生姜下毒，死蛋不宜用糖精下毒

羊肉人忌吃梅干菜配撕心裂肺的兔肉和脱发的芹菜

忌食芥末配鸡肉，忌食鸡蛋配鹅肉。

驴肉避黄花，心痛至死。土豆不吃香蕉，吃面部斑点

避免吃白菜配兔肉，呕吐配洋葱。避免吃蜂蜜伤害眼睛。

鹅避免吃带梨的梨，导致发烧。黄瓜忌吃花生，伤身体。

黑鱼忌茄子，容易得霍乱。香蕉避免芋头和膨胀

>海蟹忌大枣同食易得疟疾 猪肉忌菱角同食肚子痛

芥菜忌鸭梨同食发呕 豆腐忌蜂蜜同食耳聋

这些蔬菜不能一起吃

猪肉荸荠一起吃会伤肝，鸡肉芹菜不宜伤元气；

牛肉栗子吃完会吐，羊肉西瓜会互相侵犯；

兔芹伤毛，鹅蛋伤脾胃同桌。

狗肉遇绿豆会痛，黄鳝皮蛋不能同路；

鲤鱼甘草会有害，螃蟹柿子会中毒；

甲鱼鳗鱼蟹孕妇忌，鸡蛋吃消炎药片；

柿子红薯生来就有结石，豆浆营养不宜用鸡蛋冲；

洋葱蜜碰伤眼睛，萝卜菌变成双生皮炎；

豆腐蜜夹杂耳聋，菠菜豆腐不适合上色；

胡萝卜和白萝卜互相冲，西红柿和黄瓜不能一起吃；

忌吃黄瓜后吃花生，萝卜类水果对甲状腺不利；

香蕉芋头胃酸膨胀，土豆香蕉脸上有斑。

12种错误的食物搭配

在生活中，一些食物的组合历史悠久，其美妙的味道也为人们所接受

习惯了也觉得这几类搭配很符合逻辑。但是从健康的角度来看，这仍然是不科学的，其他人

健康专家有很好的理由。这里有12种健康专家把它们列为错误的(我认为

就是：不科学)去配菜。

1.土豆炒牛肉：因为土豆和牛肉在消化的时候需要不同浓度的胃酸，所以不可避免

延长食物在胃中的滞留时间，这将导致胃肠消化吸收时间的延长，必然会

引起胃肠功能紊乱。

2.葱花豆腐：豆腐中的钙和洋葱中的草酸会结合成白色沉淀——草酸

钙也使人体难以吸收钙。

3.豆浆和鸡蛋：鸡蛋中的粘液蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合而流失

两者的营养价值。

4.茶煮鸡蛋：茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的化合物有关

铁的结合会刺激胃，不利于消化吸收。

5.味精炒鸡蛋：鸡蛋本身含有许多谷氨酸，其成分与味精相同，所以炒鸡蛋

味精释放出来，不仅增加了风味，还破坏和掩盖了鸡蛋的天然风味。

6.红萝卜和白萝卜混合在一起：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜含有一种抗性

坏血酸分解酶，能破坏白萝卜中的维生素C。一旦红萝卜和白萝卜箱，白萝卜

维生素c会流失。不仅如此，当用含有维生素C的蔬菜烹饪时，胡萝卜是

充当破坏者。还有葫芦，南瓜等。其中也含有类似胡萝卜的酶。

7.萝卜和水果一起吃：近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，

新陈代谢后，很快就会产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。这种物质生产多少，消费多少

与数量成正比。这时，如果你吃含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等。这个

一些水果中的黄酮类化合物被肠道中的细菌分解，转化为羟基苯甲酸和魏酸，可以增强

硫氰酸盐抑制甲状腺功能，诱发或导致甲状腺肿。

8.海鲜和水果一起吃：海鲜中的鱼、虾和藻类富含蛋白质和钙等营养物质

物质，如果与含有单宁酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易制作海鲜

钙和单宁酸结合成一种新的不可消化的物质，会刺激胃并引起不适

人有胃痛、呕吐、恶心等症状。单宁含量较高的水果包括柿子、葡萄、石榴和山

山楂，青果等等。所以这些水果不宜与海鲜菜肴同时食用，间隔两小时为宜。

9.牛奶和橘子一起吃：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶里的蛋白质会先在橘子里

果酸和维生素C相遇并凝固成块，影响消化和吸收，还会引起腹胀和腹部

疼痛、腹泻等症状。

10.吃红酒配胡萝卜：最近，美国食品专家警告人们，吃红酒配胡萝卜是危险的

风险。专家指出，因为r

内脏产生毒素，导致肝病。尤其是喝了胡萝卜汁之后不要马上喝。

11.白酒和汽水一起喝：因为白酒和汽水一起喝，酒精会迅速挥发，在全身生长

产生大量二氧化碳对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，同时也损害心脑血管疾病。

12.边吃肉边喝茶：有些人在吃了肉、海鲜等高蛋白食物后不久就喝茶，认为这样可以帮助消化。众所周知，茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合，可以产生收敛的鞣酸蛋白，减缓肠道蠕动，从而延长粪便在肠道中的滞留时间。容易形成便秘，增加有毒致癌物质被人体吸收的可能性。

1.猪肉*菱角=肚子疼

2.牛肉*栗子=引起呕吐

3.羊肉*西瓜=伤元气

4.狗肉*绿豆=会中毒

5.兔肉*芹菜=脱发

6.鸡肉*芹菜=伤害你的活力

7.鹅*蛋=伤害你的活力

8.龟*苋菜=中毒

9.鲤鱼*甘草=中毒

10.螃蟹*柿子=腹泻

11.白酒*柿子=胸闷

12.红薯*柿子=会得到石头

13.糖精(药片)*鸡蛋=中毒，或绽亡(感冒！)

14.唐红*皮蛋=中毒

15.洋葱*蜂蜜=眼睛受伤