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杨梅的花青素含量有多高?跟蓝莓比起来哪个含量高

杨梅的花青素含量有多高?跟蓝莓比起来哪个含量高

2个回答

野生蓝莓花青素含量高,比人工蓝莓高几倍。不同品种野生蓝莓花青素含量差异不大

花青素是一种水溶性色素,是花瓣和果实中的主要色素之一。一般颜色越深,花青素含量越高。与杨梅和蓝莓的颜色相比,蓝莓的花色苷含量应较高,蓝莓的花色苷含量约为1630g/g;/g;

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