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甘蔗水很简单。把甘蔗皮剥下来,切成段,一起放在汤水里煮就行了。选甘蔗不能用黑皮甘蔗,因为黑皮甘蔗性质温,不适合煮蔗水。黄皮甘蔗、竹藤、玉藤是煮甘蔗水的最佳选择。这几类甘蔗茶店也是用来做凉茶的,很不错。
材料
配料:甘蔗200克、马蹄铁150克、红枣50克、红糖50克、桂圆肉10克
实践
1.甘蔗去皮切圆段,荸荠去皮红枣洗净。
二、用炖锅,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量水,盖好。
3.将炖锅放入锅中,用大火炖2小时。
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