海参内筋可以吃吗

你是说海参肚子里的白筋。可以吃。海参的腱是个好东西。别弄丢了。它很有营养

海参的内肌被海参产地的渔民称为“海龙丝”，是海参的神经系统。吃海参的人相信听说过海参皂苷。海参皂苷(也叫海藏)是个好东西。很多癌症患者为此吃海参。海参皂苷具有多种功效，可以预防和抑制癌症，而海参的内肌是海参中海参皂苷含量最高的部位。很扼友在煮海参的时候可能已经把海参的内肌扔掉了。一方面，他们不了解海参内肌的营养价值；另一方面，内肌容易藏污纳垢，遮挡邪恶的人，沙子难以清理。对于专业厨师来说，海参的内肋在烹饪时容易脱落，影响菜肴的美观。因为以上原因，海参排骨很久没有受到重视。

海参的内筋是完全可以食用的，一般泡成汤后是白色的。没有想象中的牛筋那么有嚼劲，很软，营养价值很高。