才摘的核桃怎么去皮

家里整个核桃仁都是很难剥的。核桃仁是用锋利的工具把硬壳剥开，碎成小块的。本文介绍一种简单易行的方法。先煮一锅开水，淹没核桃为宜。二、水开后，将核桃倒入沸水中，然后继续煮三分钟。3.准备一盆冷水，捞出煮熟的核桃，然后迅速放入冷水中，浸泡三分钟左右，完全取出，控制晾干。第四，冷却后，用锤子轻砸(千万不要砸到边缘凸出的圆)，外壳会碎。5.剥去破壳，完整的核桃仁就出来了。这时候核桃仁就软了，等水消散一两天才会酥香。

介绍几种常见的方法：

1.新鲜核桃阴干后可以去皮

如果你手里有新鲜的核桃，你可以把它们放在自然环境中阴凉干燥。阴干后，核桃表面会有很多皱纹，青色的皮会变得坚硬，自然会和里面的核桃仁分离。这个时候再去剥皮会很简单。直接破就行了。

2.青核桃直接去皮

绿皮核桃也可以直接去皮。首先你要用刀把绿皮核桃的外层绿皮剥下来，然后放在清水里，用刷子刷一下表面，清水洗净，最后用针把核桃仁缝隙里残留的皮去掉，然后把绿皮核桃的皮全部去掉。

3.人工催熟

如果赶时间。将200倍乙烯利溶液均匀喷洒在青皮上，一天后青皮会自动脱离骨头。

剥新鲜核桃的注意事项：

直接剥新鲜核桃时，一定要戴手套，因为新鲜核桃皮里有很多汁液，粘在皮后会很难洗掉。另外，新鲜核桃皮里的汁液也是有毒的。如果直接渐皮肤会造成皮肤溃烂，溅到眼睛上一定要及时就医。