板栗怎样存放才放的久?

栗子好吃，但是不好储藏。因为板栗果实在贮藏过程中怕干燥、怕水、怕热、怕冻，贮藏过程中不小心就会腐烂变质。本文介绍了民间常用的几种传统板栗贮藏方法，以供参考。

1.储砂方法：先在凉爽的室内地面铺一层稻草，然后铺6厘米左右厚的沙子。沙子的湿度用手揉成一团，放掉散开为宜。然后在沙上交替堆一层栗果和一层沙(每层3-6厘米厚)。这样堆积后，在上面铺6-8厘米的湿沙，顶部覆盖稻草。要求半个月翻检一次。如果沙子干燥，可以适当喷水。这样贮藏的板栗可以保鲜4个月左右。

2.锯末的存放方法：选择含水量在30-35%左右的新鲜锯末，与栗果按1: 1的比例混合，预先倒入通风阴凉的房间内，放入栗果量包围的砖箱内(箱内地面应倒一层厚度为4-5厘米的锯末)，然后用厚度约9厘米的锯末覆盖。在储存过程中，要经常检查室内的温度、湿度、通风条件以及箱内板栗的情况。如果温度过高，湿度过高，需要及时通风，腐烂的水果要及时清除，防止扩散。

3.罐罐贮藏法：将板栗果实放入干燥干净的小罐子或小罐子中(千万不要用装酒的罐子或罐子)。当它80%满的时候，把稻草放进罐子(罐子)，然后把罐子(罐子)倒过来放在木板或干地上。这种贮藏方法适合少量板栗种子，可保鲜至春节。

4.干藏或挂藏方法：将板栗果实在沸水中煮5分钟或在清水中浸泡2-3天，捞出晾干，然后放入通风容器(篮子、网袋、打孔塑料袋)中，放在架子上晾干(悬挂)。这种方法可以长期保存，但缺点是保存时间过长，板栗失水较多，风味略逊于鲜板栗。