莲米和莲子的区别

莲子是食材，是种子，是水果，不用煮。莲子是食物！

莲子是莲子的别称。

略呈椭圆形或类球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面为浅黄褐色至红棕色，有细纵条纹和宽纹理。一端中央为乳头状，暗褐色，多裂纹，外围略凹陷。硬性。种皮薄，不易剥离。子叶黄白色，厚，有间隙和绿色胚芽。无味，甜，微涩。