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怎么炸元宵不会爆?

2019-11-30 17:21:33
炸元宵的时候爆了,溅出来好多油。

3个回答

开小火慢慢炸就行了,大火不仅会爆,还会造成外面糊,里面生的情况。

油烧7成热,快速下元宵,表皮炸硬后捞出即可,然后用把元宵表皮拍裂或者用牙签扎个洞再下油锅炸至金黄即可。

先把元宵煮熟或者蒸熟,这样就不会爆了