火龙果该怎么挑?

外表颜色红得很均匀者，口感佳、质量越好。另外，若鳞片也呈现红色，仅余尾端呈现少许绿色者，表示熟度足，汁液饱满且甜度足。

火龙果的果实和茎叶颜色越鲜亮，表示火龙果成熟的越好，甜份越高。优质的火龙果表皮光滑而有弹性，而形状会呈短而圆；而瘦而长的，一般都不甜，口感平淡。火龙果的重量越重，表示其含有的水分越充足，果肉清爽香甜。

在这本书里，曾经出现在台湾的火龙果

有三种，

保存白肉(好吃又不红，让人害怕)

保存红肉(好吃，但是切出来的颜色很可怕)

越南进口白肉(淡而无味)

过熟的火龙果用手轻轻一按就会变软

切割后可能会有爆浆的危险

从肉眼来看，各省的生产和进口可以通过其长出的“触角”来区分

短而密，是省

长的不是很密，或者是进口的

一般来说，传统市场上更常见的是省级产品

你目前在大卖场看到的应该是进口的

(买的时候可以问卖家)

食用时，强烈建议搭配梅子粉食用

因为直接吃味道淡，所以没味道

但是火龙果真的超级有营养，而且很棒

进口价格从20到35，价格根据产品的大小而定

大小如果你没有三个拳头(550g左右以上)，价格高于35，他们是土匪

不要买

现在季节不对，但是收获时间是6月到11月。南方的火龙果太便宜会晕。10元一斤还是10元一个！

红肉最好吃！基本上，红肉是圆形的，白肉是椭圆形的

家里买冰！但是不要放太久！

火龙果越重，意味着果汁越多，果肉越饱满，所以在购买火龙果时，你应该用手秤来称量每一个火龙果。越重越好。

表面越红越好，绿色部分越绿越新鲜。如果绿色部分变成黄色，说明已经不新鲜了。

采用成熟保鲜方法的火龙果可以在购买后直接冷藏，否则可以在室温下成熟。