仙人掌果实怎么吃?

人们往往认为仙人掌只是作为观赏植物，毫无用处。事实上，许多仙人掌果实可以生吃、酿造或干燥。仙人掌一直是美国的传统食品，是人们日常生活中不可缺少的特色蔬菜和水果。人们把仙人掌洗净切碎，放在汤里煮，或者放在炉子上烤，或睁成蛋糕馅，或者直接腌制新鲜的仙人掌，或者用仙人掌酿酒。在墨西哥市场，一些片状仙人掌的嫩茎可以作为蔬菜出售。