白酒酸了是怎么回事？

白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水。

可能是接触到了水吧，如果酒里面加了水可能就会发酸了。

打开过的白酒如果密封不当则有可能因为水解或氧化而变酸。