自己做的橄榄酒是放越久越好吗

专业生产橄榄酒，是一种白酒，酒精度一般在30度以上，无糖，无保质期。

我家酿的橄榄酒是一种酒精含量在10度左右的低度果酒，含有糖分，应该及时饮用。