翱香蕉怎样做好吃

1)香蕉去皮，切成铁架片，在面粉上滚一滚，蘸一层。

(2)将蛋清倒入玉米粉中，搅拌成糊状。

(3)将植物油倒入炒勺，大火烧7-80%，将裹有面粉的香蕉裹上一层蛋清糊，一根一根放入油中炸熟。煎至淡黄色后，取出对照油。

(4)在炒勺上留一些底油，加入白糖，翻炒至金黄色，使大气泡变成小气泡，最后加深颜色。当丝绸可拉时，倒入香蕉片、绿丝、红丝，快速均匀翻转，放入事先擦了一层油的盘中，整齐有序。

成分：

3个香蕉，2个鸡蛋，1碗面粉，6勺砂糖，1勺纯麦芽，6碗色拉油，2勺黑芝麻。

制造方法：

香蕉去皮，切成滚刀块；鸡蛋打匀，拌入面粉；将砂糖、清水、纯麦芽放入锅中煮沸，待砂糖融化后，用小火慢慢煮黄；糖好了，另锅加热色拉油，将香蕉片浸入油中，炸至金黄色，捞出，倒出糖汁，拌匀；撒上黑芝麻。

特点：

颜色为淡黄色，略亮，质地柔嫩。吃起来又甜又好吃又提神。

将油加热，加入糖，煮成糊状，拉成丝，加入香蕉，翻炒。