西洋菜在四川叫什么

，只有夏天才有，通常是挑担子的那种，可以卖，可以坐在市场上，但是夏天一般没有太平。

又名豆瓣菜，属十字花科，为二年生水生草本植物。豆瓣以嫩茎叶为食，质地酥脆汁，色泽翠绿，清香爽口，营养丰富。广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南都有栽培，其中广东栽批史最长，栽培面积最大。

还有一个名字：豆瓣、空心菜、水芥菜、水田芥、水菊花