往往 怎样辨别榴莲是否已经成熟可以吃了?

。从表皮可以知道榴莲的优劣。圆锥刺粗而稀的一般发育良好，果实多，果肉厚而细腻；如果刺细而密，果粒果肉薄而肉厚。成熟后有天然裂纹的榴莲不能存放太久；当你闻到酒精时，它一定会变质。千万别买。买榴莲也是一种学希榴莲好吃不好吃，不仅与品种、产地、气候、施肥和采摘时间有关，而且及时切开来喂也很重要。因为榴莲肉又硬又轻，吃起来像嚼蜡，不会好吃。所以买的时候不妨咨询一下小贩。他们会用小竹条轻敲榴莲，听它的声音，分辨它的成熟度。同时他们会通过嗅来决定是否可以剖开，或者选择已经剖开去皮的，只在水果摊或者超市卖肉的。这样用肉眼和手指按压就能看到和感受到是不是煮熟了。同时一个人一次需要一个榴莲，不能吃。也是一次买一部分的好方法。(其中，(1)“金枕”和(孟桐)为人们所熟悉，是目前最受欢迎的。肉而甜，肉金黄。往往一瓣比较大，叫做“主肉”。因为气味不强，非常适合新手“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕一年四季都可以吃，只是价格随季节变化，旺季价格最便宜最好；(2)小叶子、大肉、小核流行的“Chani”，价格比金枕便宜，果肉以暗黄色较好；(3)长梗：因这种榴莲的梗比其他品种长而得名。这个品种的梗长而圆，整个榴莲主要是圆的。肉和石头也是圆的，皮肤是绿色的。荆棘密密麻麻，石头大，皮肉虽小却细腻结实；(4)谷夜集：肉质非常细腻，甜度密如密，芯尖小，深受“食客”欢迎，是价格最高的一种榴莲。)

要区分榴莲是否成熟，首先要看果皮的颜色。黄皮表示榴莲成熟，蓝皮表示榴莲还是比较健康的。其次，用手指按压榴莲的果皮。果皮软，可压，说明果实成熟。另外，新鲜榴莲有其固有的果味，变质的榴莲散发出酸味，果皮呈黑色