在榴莲没打开前,怎么知道肉已熟,而且肉多呢

买榴莲一定要买天然的有裂纹的榴莲，马上就可以吃了。两天后吃的话可以先闻闻，看看有没有喷鼻剂的味道。

不裂就是不熟。可以放在有成熟水果的袋子里。成熟的水果会产生乙醛，乙醛可以加速成熟。如果它裂开了，你可以用你的手，或者用刀来打破它。

买未成熟的榴莲时，也可以回家用报纸包好，点燃后用另一张报纸包好，放在温暖的地方。过一两天就能闻到香味，证明成熟了。想吃的时候，把它提起来轻轻扔在地上，从缝隙里掉出来，从嘴里撬开。

判断榴莲的成熟度，

基本就是闻闻看裂缝。

前端有一条裂缝，肉饱满，黄白色，好吃的做好了。

如果尝起来是发酵的，那就熟了。

相反，肉是死的，白的，味道淡但不熟。

一般榴莲肉多，榴莲上的果皮凸起。

而且凸起高且均匀，整个子实体最好。

从裂口看，皮薄，肉显多一些。

这是我多年选择榴莲的经验，可以分享给大家。

祝你一切顺利！