没有咖啡机怎样煮咖啡?

掌握所用材料的比例。一般来说，50克咖啡可以配1升水和100克白糖。在制作咖啡时，我们应该根据不同的炊具使用不同的方法。如果用自过滤玻璃自上而下配合的锅煮咖啡，可以先放开水，拧紧过滤器，放在煤气炉或电炉上，再放咖啡进去。当咖啡升到一半时，切换到低热量，煮沸时搅拌，大约3分钟后从火上移开水壶，让它自己过滤。当锅里有声音时，请取下过滤器。如果用带内胆的铝制咖啡壶煮咖啡，方法基本和玻璃壶一样；区别是做饭时不能搅拌，做饭时间要增加3分钟。如果用普通的铝茶壶或煮锅煮咖啡，首先要烧开水，然后加入咖啡，用勺子搅拌均匀，然后用小火煮，边煮边搅拌，3分钟后盖上盖子，待咖啡渣沉淀后过滤。咖啡煮好后必须加糖和牛奶。否则容易粘底，失去营养价值。