菜刀 如何防锈?

铁刀防锈重在保养。每次用完菜刀后，把刀洗干净，擦干，放在刀架上。这样才能让铁刀生锈

一般的刀具都是不锈钢的，很少生锈。但如果不是不锈钢材质，可以防止以下几点生锈。一、菜刀使用后一定要用清水洗干净，尤其是切海鲜~河鲜等食物，咸~ ~腥~ ~，容易造成菜刀生锈。所以切完菜后，菜刀袋一定要清洗干净，用抹布擦干。第二：平时存放的地方也比较讲究，最好放在比较干燥~ ~没有水溅的地方。比如不适合放在水槽周围，因为铁会和空气中的氧气反应生成氧化铁~也就是我们所说的铁锈。在这里，水充当催化剂，加速化学反应.所以一定要注意菜刀表面的干燥。