咸肉夏天怎么保存？

可以保存在坛子里，坛底放一些白酒，然后酒坛上面卡上筷子、木棒、篦子之类的，吧咸肉放在上面，吧坛子擦干净，密封好即可。

上边说的放冰箱是一种方法，但是如果没有冰箱或者放不下，可以做成熏肉、腊肉，做好之后存放好就可以了。

冰箱啊，这还用问，放冷冻室冷冻起来，能放个把月，如果你条件做的好，能南方的更久。