鸡蛋为什么不能和土豆一起吃?

您好！

鸡蛋和土豆不冲突。

一：混有鸡蛋的食物：

鸡蛋不宜用糖煮；与糖精、红糖一起食用时中毒；与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食引起的腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

二：几乎没有能和土豆搭配的食物；

但是，吃土豆要注意以下几点：

1.腐烂、发霉或发芽的土豆更容易因茄碱过量而引起中毒，因此不能食用。

2.土豆适合炸、炖、烧、炸等烹饪方法。

3.土豆要去皮食用，有芽眼的部位要挖，以免中毒。

4.土豆切后容易氧化变黑，这是正常现象，不会造成危害。

5.人们经常把切好的薯片和土豆丝放入水中，以去除过多的淀粉进行烹饪。但注意不要浸泡太久，导致水溶性维生素等营养物质流失。

三：土豆的一个独特特性：含有泛酸。

很多蔬菜不含泛酸，但土豆含泛酸1.30 mg。

泛酸，也称为维生素B3，广泛存在于自然界，因此被命名为泛酸。

泛酸具有产生抗体的功能，在维持头发、皮肤和血液的健康方面起着重要作用。含泛酸的蔬菜很少。

所以建议多吃土豆。

谢谢你