草莓里含有什么营养物质

含有维生素C 糖、蛋白质、有机酸、果胶等大量营养物质。

草莓：草莓富含维生素C(约为苹果的十倍)，富含有机酸，不仅能增强儿童抵抗力，还能预防感芒牙龈出血和尿路感染。

草莓是蔷薇科多年生草本植物，也称为覆盆子，原产于南美洲。草莓是本世纪初传入中国的。草莓品种很多，包括多个品种。果实鲜红、美丽、柔软、多汁、香甜可口、芳香四溢。他们有“水果皇后”的美誉。

草莓营养丰富，有效成分多种多样。每100克鲜肉含维生素C 60毫克，高于苹果和葡萄。果肉含有大量的糖、蛋白质、有机酸和果胶等营养物质。此外，草莓富含维生素B 1、B 2、C、PP、钙、磷、铁、钾、锌、铬等必需矿物质和一些微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和类黄酮的重要来源。

中医认为草莓药用价值大，味甘凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、养血等功能。近年来，医学研究表明，草莓具有独特的强心健脑作用，特别是对冠心病、脑出血和动脉粥样硬化的防治。

研究表明，草莓具有抗癌作用。从草莓根、叶、果实中提取的具有高抗癌活性的鞣花酸，能有效保护人体组织免受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。煮过的叶子可以用作收敛剂，可以治疗腹泻、发烧、口腔溃疡和牙龈。

草莓的治疗药方很多，可以根据不同的口味做成草莓酱、草莓粥、草莓蜂蜜茶等不同口味的小食品。在西方，吃草莓被视为时尚，他们把草莓视为防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药，这表明经常吃草莓对健康有益。

据相关资料显示，草莓中的维生素C可以阻断人体内强致癌物亚硝胺的生成，破坏癌细胞增殖时产生的特异酶活性，使“癌变”细胞逆转为正常细胞。

草莓饮食：

1，500克草莓，200克冰糖，炖烂的食物远离水。一日三次，每次一勺，可治干咳无痰。

2.草莓洗净，榨成汁，早晚各吃两次，可治咽喉痛、声音嘶哑。

3.饭前吃60克草莓，一天三次，可以治愈食欲不振，积腹痛。

4.60克草莓和两个香蕉，捣碎在一起，用一杯冷开水稀释，一天两次，可以治愈尿痛和大便干燥。

5.500克草莓，洗净榨汁，与500克米酒混合，制成草莓酒。早晚各喝一次，每次两杯。正规服务对营养不良、身体虚弱、消瘦有很好的效果。

6.轻度醉酒的人喝新鲜的草莓汁可以明显缓解症状。

7.草莓汁将250克新鲜草莓洗净，磨碎。早晚各吃一半，吃几天。适用于食欲不振、腹胀满等症状。