西兰花不能和什么同食

你好，西兰花和猪肝不能一起吃。猪肝富含铜、铁、锌等微量元素。西兰花含有大量的醛糖酸残基，食用会形成螯合物，影响人体对营养物质的吸收。牛奶和西兰花混合，会影响钙的吸收。希望能帮到你。