1个回答
没死掉就狠好、
2020-12-05
在人们的印象中，酒，尤其是白酒，存放时间越长，味道越香，事实并非如此。并非所有的葡萄酒都可以无限期保存。比如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒都有保质期。保质期过后最好不要喝。另外，人们对陈年酒的理解是错误的。真正的“陈年酒”是指在密封的桶中酿造并储存的酒，而不是家中密封在瓶中的酒。瓶装酒最好三年内喝完。如果长期存放，即使不变质，也会造成酒精度降低、酒味变淡等问题。
国外的红酒再差也没有保质期，这在国内是硬性要求！其实红酒并不是越老越好。一般还是需要一个成熟期，不过是1到5年。中档以上名酒可放置5年以上，但一般不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可陈酿20年左右)。具体时间看年鉴。每年各地情况都不一样。当然，时间一长，红酒不会“变质”，反而会淡而无味。
至于100%纯葡萄汁，是国内特色，因为太多厂家用糖水代替葡萄汁发酵！
温度应在5-15度之间，湿度应在50-80度之间，瓶子应平放，否则瓶塞会被杀死发霉，应避光避震。说实话，如果你家没有专门存放红酒的地下室或者冰箱，是不适合长期保存红酒的。
况且红酒也不是越陈越好。总会有一个时间高点。在法国红酒年鉴中，年并不是一个好年份。如果你的红酒不是顶级酒庄出品，现在喝就正好。当然，你可以继续放下它，它永远不会变质，但味祷会那么醇厚，酒会越来越差。
国外的红酒是没有保质期的，但是除非是非常好的红酒(价格在50欧以上)，一般10年之内就会喝完。如果是普通红酒，5年之内就能喝完
三顶养生问答特别提示：提问和回答请遵循相关法律法规，本站保留对不适宜内容的处置权利。
