杨梅的作用有哪些?要全面的···谢谢

杨梅是一种营养价值很高的天然绿色保健食品。据测定，优质杨梅果肉含糖量为12% ~ 13%，含酸量为0.5% ~ 1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素、一定量的蛋白质、脂肪、果胶和对人体有益的8种氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量比其他果实高10倍以上。杨梅生长在远离大城市的山区，空气污染少或没有，栽培管理粗放，病虫害少，有“绿色无公害水果”的美誉

杨梅的叶、根、枝表皮富含单宁(含量高达10% ~ 19%)，可提取黄酮类和精油，可作为赤褐色和医用收敛剂。杨梅核仁含有维生素B17，维生素B17是一种抗癌物质，还含有32%的粗蛋白和21%的粗脂肪。被称为高蛋白高植物油食品，可以油炸，也可以压榨。此外，杨梅还有很多药用价值，如消食、防寒、消暑、止泻、利尿、止痢、止渴、健胃、除烦、怒邪等。受到中医界的高度评价。