杨梅汁是酸性还是碱性,喝杨梅汁会上火吗

杨梅汁是碱性的。

杨梅汁有酸味，但食物的酸碱度不是由食物的味道决定的。

而且是根据食物在人体内代谢后的产品的酸碱性来判断的。

杨梅汁中代谢成碱性的矿物质含量较高，

基本上不含代谢物是酸性蛋白质和脂肪，

所以杨梅汁是碱性的。