甘蔗出生在什么地方?

甘蔗

[学名] L .

【别名】薯蔗、干蔗、嫁接肠草、甘蔗、甜枝等。

[科和属]禾本科，甘蔗

【特征与特性】甘蔗为一年生多年生热带亚热带草本植物，属C4作物。秆直立，厚而多汁，表面有白色粉末，互生叶，边缘有小而尖的齿，穗状花序。甘蔗是一种温暖喜光的作物，年积温5500 ~ 8500，无霜期330天以上，年平均空气湿度60%，年降水量800 ~ 800，日照时数1195小时以上。甘蔗对土壤适应性广，特别是粘壤土、壤土和砂壤土。甘蔗在土壤pH值为4.5 ~ 8.0时可以生长，但土壤pH值为6.5 ~ 7.5。

【分布】甘蔗原产印度，现广泛种植于热带、亚热带地区。巴西是甘蔗种植面积最大的国家，其次是印度，中国排名第三，古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。我国甘蔗产区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(区)。

【目的】制糖。也可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜂蜜、滤泥可制成纸、纤维板、碎料板、糠醛、饲料、食品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。甘蔗梢、甘蔗叶、甘蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液可作为牛羊等反刍动物的饲料；颗粒饲料可以通过在谷物饲料中添加糖蜜和滤泥制成；糖厂排出的废渣和废液也可以作为甘蔗的肥料。

甘蔗是我国制糖的主要原料。糖约占世界总糖产量的65%，而中国占80%以上。糖是人类必需的食品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗也是轻工业、化学工业和能源的重要原料。因此，甘蔗生产的发展对改善人民生活、促进农业及相关产业的发展，乃至整个国民经济的发展具有重要作用。

甘蔗的起源、分布和生产

1.甘蔗的起源

关于甘蔗的起源有三种学说，一种是印度，一种是南太平洋的新几内亚，第三种是中国。中国是世界上古老的甘蔗种植国之一。甘蔗种植历史悠久。早在公元前4世纪，中国就有种植甘蔗的记载，唐朝也有制作冰糖的记载。近年来，许多研究表明甘蔗有几个起源中心，中国就是其中之一。

2.甘蔗的分布

目前甘蔗主要分布在北纬33度至南纬30度之间，尤其是南纬25度之间。例如，世界甘蔗面积分布的温度线在年平均温度17 ~ 18的等温线之上。甘蔗在赤道附近的垂直分布可达1500m。在中国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500-1600米。中国位于北半球，甘蔗分布从南部的海南岛到北部纬度15的陕西汉中地区。东至台湾，西至西藏东南部雅鲁藏布江，经度30。它分布广泛，在其他国家很少见到。我国甘蔗主产区主要分布在24 N以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等11个南方省区。自20世纪80年代中期以来，中国的糖产区迅速转移到西部地区，如广西和云南。到年，广西、云南两省的食糖产量已占全国(不含台湾省)的70.6%。

3.中国甘蔗生产概况

中国是世界上主要的糖生产国之一。年至年，世界原糖总产量为1.287亿吨，其中中国食糖总产量为893.4万吨，成为世界第三大食糖生产国。

近50年来，中国制糖业取得了长足的进步。这

1887年，在爪、巴巴多斯的J.B .和J.R .发现甘蔗产生的种子可以发芽成苗，揭开了甘蔗有性杂交育种史的序幕。此后，所有甘蔗生产国都采用有性杂交作为改良甘蔗品种的主要方法，尤其是种间杂交，创造了许多优良品种，为世界甘蔗育种奠定了基础。爪是茎大、含糖量高、产量高、抗病性强的一系列优良品种，是世界上最著名的甘蔗品种，被称为世界第一甘蔗王。印度培育了热带种、舍寿米种、印度种等优良品种。在美国夏威夷，将5种热带种、印度种、大茎野生种和中国种杂交，育成H49-5等良种。世界各国都不遗余力地进行甘蔗杂交育种，选育出一批高产、优质、抗逆性强的甘蔗新品种，推动了各国糖业的发展。

自年海南杂交育种场成立以来，mainland China甘蔗科研单位相继开展了甘蔗新品种的选育和研究。到目前为止，已培育出100多个甘蔗品种用于生产和使用，促进了我国制糖业的发展。如广东粤糖57-423和86-368，广西桂糖11和桂15，福建70-611，云南71-388和89-151。从年到年，我国最大的五个品种分别是桂糖11号、新台糖10号、三玄、粤糖63-237和新台糖16号，分别占我国总面积的21.04%、9.27%、8.72%、6.77%和6.53%。

甘蔗育种需要有性杂交，而繁殖是无性繁殖。品种中的每个甘蔗都有相同的基因型，除非是偶然突变，否则非常一致。目前世界上育成的品种大多是3 ~ 5个甘蔗原种杂交后代，再通过品种间杂交回交育成，基本上是由同质遗传类型组成的品种重组，导致甘蔗品种近亲繁殖，遗传基础狭窄，血缘关系密切，使得近30年来甘蔗育种在产量、含糖量、抗性等方面难以取得重大突破。因此，世界甘蔗育种界非常重视甘蔗种质资源的收集、研究和利用，以扩大血缘关系，丰富遗传基础，创造突破性的亲本材料和优良品种。甘蔗，记得要区分两种甘蔗。肤色，深紫色，近黑色，甜美

蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。 蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。