多吃甘蔗的好处和坏处

甘蔗是甘蔗的总称()。中国最常见的食用甘蔗是竹藤()。甘蔗适合种植在土壤肥沃、日照充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带作物，是制作蔗糖的原料，乙醇可以提取作为能源替代品。世界上有100多个国家生产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。它主要用于制糖，现在在热带和亚热带地区广泛种植。

营养分析现代医学研究表明，甘蔗富含糖分和水分，此外，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。甘蔗不仅能给食物增加甜味，还能提供人体所需的营养和热量。它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、邻赖氨酸、羟基丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、-氨基丁酸等多种氨基酸。富马酸、琥珀酸、乙醇酸和苹果酸压榨后的甘蔗渣含有多糖，可抑制小鼠艾氏癌和肉瘤180。甘蔗汁营养成分表(每100克含)成分名称含量成分名称含量

可食用部分的水分(克)100 83.1能量(千卡)64

能量(千焦)268蛋白质(克)0.4脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)16膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)0

灰分(克)0.4维生素A(毫克)2胡萝卜素(毫克)10

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.02

烟酸(毫克)0.2维生素C(毫克)2维生素E(T)(毫克)0

-E0(-)-E0-E0

钙(毫克)14磷(毫克)14钾(毫克)95

钠(毫克)3镁(毫克)4铁(毫克)0.4

锌(毫克)1硒(微克)0.13铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.8碘(毫克)0

也可制成蔗糖酯、果葡糖浆等多种用途。蔗渣、废蜂蜜、滤泥可制成纸、纤维板、碎料板、糠醛、饲料、食品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。甘蔗梢、甘蔗叶、甘蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液可作为牛羊等反刍动物的饲料；颗粒饲料可以通过在谷物饲料中添加糖蜜和滤泥制成；糖厂排出的废渣和废液也可以作为甘蔗的肥料。甘蔗是我国制糖的主要原料。糖约占世界糖总产量的65%，而中国占80%以上。糖是人类必需的食品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。同时，甘蔗也是轻工业、化学工业和能源的重要原料。因此，甘蔗生产的发展对改善人民生活、促进农业及相关产业的发展，乃至整个国民经济的发展具有重要作用。相关人群一般人可以吃，脾胃虚寒、胃脘痛者不宜吃。甘蔗是食疗佳品，清润清凉滋补。自古以来就受到人们的广泛赞誉，就连那些清高儒雅的文人墨客也对其情有独钟。唐朝诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食上不用担心内热，大官还有蔗髓寒。”伟大的医学家李时珍对甘蔗有不同的看法。他说“所有的甘蔗榕浆都喝得很好，但是咀嚼的味道从来不会失去”，他把吃甘蔗的微妙之处表达得淋漓尽致。

甘蔗汁本身凉，虚寒体质的人不宜多喝。如果感冒咳嗽(痰白而稀)的人误饮，病情可能实时恶化。相传榨汁前蒸蔗可以避免这一弊端，但实际功效有待验证。而竹藤白茅根胡萝卜开水有清热的作用，最适合牙龈多脾气不好的孩子。如果加入荸荠(荸荠)，当孩子得水痘或麻疹时，经常喝水，可以清热解毒，不仅可以帮助病毒渗透头发，而且可以加快恢复。甘蔗作为糖的主要来源，毫无疑问具有丰富的营养价值。如果觉得甘蔗汁单调，可以用甘蔗汁煮，可以让胃口大开。好处，火是脾的关键。缺点，吃红色甘蔗会中毒。如果是好甘蔗，就吃吧。挺好的。甘蔗营养价值高，水分多，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占12%。此外，通过科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2g、脂肪0.5g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg.此外，甘蔗还含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等对人体有益的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等。甘蔗的含铁量是各种水果中的冠军。中国古代医学家也把甘蔗列为“补品”。中医认为甘蔗入肺胃经具有清热生津、降气润燥、补肺益胃的特殊功效。甘蔗可治疗因发热、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥咳喘等引起的损伤。另外，甘蔗喝它的汁液可以通便解酒。甘蔗虽然是好水果，但也有不适合的人，比如胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等患者。以便暂时不吃甘蔗。另外，必须注意的是，如果保管不当，很容易发霉。那种表面有“死色”的甘蔗，切成甘蔗时横截面是黄色或猪肝色，有霉味。吃了一口酸味的甘蔗和酒糟后，容易引起霉菌中毒，对视神经或中枢神经系统造成损害。严重者会失明，患痉挛性瘫痪等不治之症。蔗渣属于粗纤维，人体肠胃无法消化，可能造成消化道损伤。