2个回答
厌世.
2020-12-05
其实我们一年四季都不吃剩菜。有些人认为冰箱冷却会防止食物变质，但大家都不知道食物中有一种蛋白质霉菌，在零度以下可以活跃，有可能升华为其他霉菌，容易导致细菌的生长。这就是为什么我们有时候吃剩菜会拉肚子。但是夏季食物更容易引起霉菌生长，所以尽量不要吃隔夜饭和隔夜菜。晚上做饭的时候要尽量少做，晚上少吃也对身体有好处！
最骄傲的小⒊
2020-12-05
当然有！由于一些绿叶蔬菜含有较多的硝酸盐，如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐，具有致癌性，加热无法去除。虽然没听说过谁吃了省吃的就死了，但是它对人体的危害已经被科学认证了~为了健康尽量少吃，不要吃隔夜菜(尤其是大白菜)
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