吃芹菜有什么好处?

。经常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。芹菜可以炒，也可以拌；可以尴尬，可以尴尬；也可以做成饮料。芹菜也被认为是厨房里的良药。下面简单介绍一下芹菜的食疗作用。1.平肝降压芹菜含有酸性降血压成分，可以扩张血管。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。2.镇静安神。一种从芹菜籽中分离出来的碱性成分，可以稳定人体；芹菜甜或芹菜素有利于平静情绪，消除烦躁。3.利尿消肿芹菜含有利尿的活性成分，能消除体内水分和钠的滞留，利尿消肿。临床上，芹菜汤有效率为85。7%，可以治疗乳糜尿。4.抗癌抗癌芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的渐，预防结肠癌。5.养血补虚芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，可以使眼睛明亮，头发乌黑。注意［菜叶比茎含有更多的胡萝卜素和维生素C，食用时不要扔掉可食用的幼叶。烹饪时，将芹菜在沸水中焯水(焯水后立即焯水，不宜过凉)既能使成品蔬菜的颜色变绿，又能减少翻炒的时间，从而减少油对蔬菜的入侵时间。

。补充楼上的回答，芹菜还有调理肠胃的作用，对便秘的人有好处.#-q-#是刺激性食物

经常吃芹菜真的可以降血压。如果你有高血压或有高血压家族史，你可能希望在日常饮食中增加更多芹菜做成的菜肴。此外，芹菜还有其他一些营养价值

芹菜具有治疗贫血、美容、安神等保健功能。事实上，芹菜不仅是一种常见的蔬菜，也是一种非常重要的药材，历代医学文献中都有记载。按照中医的说法，芹菜具有“清胃、止咳、利尿”的功效。现代中医在总结前人的基础上，发现芹菜具有广泛的药用价值