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胸大遮百丑
2020-12-05
补脑子
核桃仁含有卵磷脂和维生素B1和B2，具有复杂而微妙的健脑功能。中医也认为核桃仁是益智健脑的食物。李时珍说：“补肾通脑益智”。方法是将核桃仁和冰糖捣碎成“核桃糊”，藏在瓷罐里，一次取两勺，用开水调一下。制作时，杯内漂浮着一层白色液体，称为“核桃乳”，味道鲜美，补脑作用最强。
帮助美容
核桃中的蛋白质由多种氨基酸组成，是皮肤细胞生长的主要原料，对皮肤有很好的健身效果。传闻著名京剧表演艺术家梅兰芳生前最喜欢核桃汤，所以皮肤白嫩，面色红润，皱纹很少。他五六十岁的时候看起来还是那么年轻。如果经常吃核桃仁粉煮的核桃粥，可以滋养皮肤，使皮肤白嫩，尤其是老年人，皮肤干瘪，要经常吃。还可以每天服用60克核桃仁，甚至一个月，可以起到滋补的作用。
抗衰老
核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，因此核桃被称为“儿子万岁”和“长寿果”。
益心
根据《新英格兰医学杂志》发表的研究报告，核桃含有多种不饱和和单一不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量。所以，吃核桃对人的心脏是有益的，也是降低心脏病发病率最简单的方法。
治疗失眠
经常食用核桃仁可以治疗肾虚引起的失眠。传说清朝末年，有个荷兰大臣，因为长期失眠健忘，没能来中国。李鸿章知道后，做了核桃奶酪邮寄给大臣。吃了一个月，就治好了。还有核桃5个，白糖30克，捣碎如泥，放入锅中加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服用；每天早晚也可以吃2个核桃。
预防便秘
这些方法是：
1.核桃仁炒熟，磨碎。每天晚上睡前服用20克；
2.核桃仁、松仁、柏仁等分，蜂蜜精制成丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2~3粒，每日2次；
3.核桃仁6克，捣碎如泥，用适量蜂蜜调成糊状，用温开水送服，一日三次。
城镇咳嗽和哮喘
核桃仁具有抗组胺引起的支气管平滑肌痉挛，并具有镇咳作用，对老年慢性支气管炎有显著疗效。根据《本草纲目》，洪麦云患有痰病。他躺着嚼了三颗核桃仁和三片姜片，呷了两三口汤，然后像以前一样嚼了桃仁和生姜，也就是他还在躺着，死的时候痰都被排除了。还说宋朝的时候，溧阳弘基有个小儿子，痰多气喘。他五天五夜没喝奶，很多治疗无效，生命危在旦夕。之后用胡桃木的汤药甚至秘方的皮服了他，儿子的痰也缓解了，呼吸也快停止了。
结石清除
据报道，一名胆石症患者每天空腹吃三四颗核桃仁。这一年症状明显缓解，然后他吃了七年。体检，原来胆结石颗粒14 mm，现在减为4 mm，没有腹痛。原因是核桃仁中的丙酮酸可以阻止粘蛋白与钙离子结合。
关节炎的治疗
莫里森博士发现，吃山核桃对关节炎患者是有益的，这与现代名医张锡纯的认识是一致的，即山核桃“很好地治疗背痛、腿痛和一切筋骨疼痛”。中医认为核桃治疗关节炎的机理是由于其补肾强筋的功效，而莫里森认为这与核桃富含维生素B6有关。
核桃含有大量的脂肪和蛋白质
