白菜长大了,农民为什么要用稻草将它扎起来?

那是过去的老品种，现在的白菜不用扎，就能自己包起来。

那是因为冬天天气冷啊，要是不用稻草捆起来，碰上了打霜，整都白菜都很容易被打焉，要是被霜打焉掉的白菜是不好来储存的，被所以只要大白菜一长大，农民就会用稻草捆好，这样虽然碰上打霜了，那也只是外面少部分叶子受损，菜里面还是好的，再者捆起来也利于大白菜来包心，这样吃起来味道会更好点。

用草绳扎起来，可促进菜心成长。农民有立冬扎白菜，小雪出白菜的说法。

因为冬季天气寒冷，大白菜很容易被霜打蔫，因此只要大白菜一长大，就会用稻草把菜都捆起来。“用稻草捆起来有助于大白菜包心，不仅卖相好，味道也要更好一点。