胡萝卜最营养的吃法是什么?

胡萝卜的主要营养成分是维生素A，因为是油溶性的，所以需要用油来煮。

供应足够的油和烹饪胡萝卜可以最有效地吸收胡萝卜中丰富的胡萝卜素。-胡萝卜素是人体的维生素.疗效显著。生胡萝卜可以得到丰富的粗纤维，胡萝卜属于饱腹感高的食物，有利于控制食欲。如果要喝胡萝卜汁，最好用打浆机做成果肉，而不是用榨汁机，这样可以更好的保存胡萝卜中的粗纤维。另外，为了最大限度的保存胡萝卜中的营养成分，去皮后尽快食用，烹饪时注意减少胡萝卜与空气的渐。