什么色的葡萄营养价值高

紫葡萄：美容抗衰老

紫葡萄富含花青素和黄酮类化合物，两者都是强有力的抗氧化剂，具有对抗和清除体内自由基的作用。因此，它具有显著的防止衰老的作用，不仅可以减少皮肤上的皱纹，还可以缓解老年人视力的恶化。

白葡萄和绿葡萄：补气润肺

白绿葡萄又称无色葡萄，未熟时为绿色，成熟时为淡绿色。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说。白葡萄能补肺气，润肺，适用于咳嗽、呼吸道疾病的人群。

红葡萄：活血化瘀

红葡萄含有逆向酶，能软化血管，活血化瘀，防止血栓形成，比司匹林更好的防止血栓形成，降低血清胆固醇水平和血小板凝聚，对预防心脑血管疾病有一定作用，适合心血管患者。

黑葡萄：滋阴补肾

黑葡萄的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄。这些矿物离左多以有机酸盐的形式存在，对维持人体离子平衡有重要作用，能有效抗疲劳。另外，黑葡萄滋阴补肾，会让头发更黑更亮。

可以看出，不同颜色的葡萄在疗效上只是略有不同，葡萄的颜色不能作为判断营养价值的依据。不过可以根据饮食需要和葡萄的颜色来吃。但是对于酒来说，红酒是最好的。